Theo kinh nghiệm, rau muống trồng ở môi trường càng ô nhiễm thì lại càng phát triển tốt. Vì vậy, cần cảnh giác đối với các loại rau “mơn mởn” một cách bất thường bởi có thể nó được phát triển nhờ “tăng phọt”, “kích béo” hoặc trồng ở nơi ô nhiễm. Kinh nghiệm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn bó rau muống ngon cho bữa cơm gia đình.

Khi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá thì thân rau thường to hơn bình thường, rau giòn, lá màu xanh đen.

Cách chọn rau muống sạch và an toàn

Hình: rau muống thân to do nhiểm chì hoặc quá nhiếu đạm.

Khi luộc rau, nước luộc khi nóng có màu xanh nhạt, khi nguội nước biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen. Những loại rau này khi ăn xong, nếu tinh ý ta nhận thấy có vị chát.

Cách chọn rau muống ngon:

–   Khi chọn mua rau muống ăn, bạn không nên mua những bó rau có cọng to hơn bình thường.

–   Ngoài ra, cũng không nên chọn loại rau khi tươi bẻ thấy quá giòn, lá màu xanh sẫm, nhìn từ xa mặt trên của lá rất bóng và mướt, vì rau này dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá, khi luộc, nước rau luộc nóng có màu xanh nhạt, khi nước nguội biến thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen.

–   Đặc biệt, khi rửa rau muống nếu thấy nổi bong bóng quá nhiều cũng không nên dùng vì có nguy cơ rau bị nhiễm hóa chất nước rửa bát.

Bữa cơm gia đình không thể thiếu các món rau ngon và bổ dưỡng, nhưng vấn đề an toàn thực phẩm luôn khiến bạn đau đầu và phải rất cẩn thận trong việc lựa chọn rau sao cho đảm bảo sạch sẽ và an toàn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần thiết để lựa chọn rau ngon và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn!

Cách chọn rau muống sạch và an toàn

Hình: Rau muống sạch từ hệ thống Eco Aquaponics

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here